Объем производства пищевой промышленности Украины за январь - апрель 2001г. увеличился на 22,9% по сравнению с аналогичным периодом 2000г. Такие данные привел начальник Управления прогнозирования и стратегии развития промышленности, имущественных прав и трудовых отношений Государственного департамента продовольствия О.Сандул. Предприятия, которые входят в сферу управления Госдепартамента продовольствия, увеличили производство масла, маргариновой продукции, спирта этилового, вин виноградных, хлеба и хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, минеральных вод, пива, безалкогольных напитков, консервов молочных, парфюмерно - косметических изделий, папирос и сигарет и многих других видов продукции.

Вместе с тем, выпуск отдельных изделий в отчетном периоде уменьшился. Это, в частности, касается мыла туалетного и хозяйственного, коньяка, шампанского, водки и ликероводочных изделий, пищевых концентратов, вина плодовоягодного, макаронных изделий, соледобычи.

Основные причины спада производства указанных изделий - ограниченный спрос и недостаточные ресурсы сырья. По информации Госдепартамента продовольствия, большинство отраслевых формирований в январе - апреле текущего года увеличили объем производства в сопоставимых ценах против соответствующего периода 2000г.

Не достигли уровня минувшего года в денежном выражении предприятия Ассоциации табакопроизводителей, "Укрсоли", "Укрхлебпрома", "Укрвинпрома", "Укрсадвинпрома".

Достигнутые положительные результаты в работе пищевой промышленности являются, в первую очередь, следствием повышения качества, расширения ассортимента и улучшения внешнего оформления отечественных пищевых продуктов, удельный вес которых на продовольственном рынке достиг 95%.