Мировой рынок консервированного мяса претерпел существенные изменения в первом полугодии 2001 года под влиянием возросшего спроса на эту продукцию вследствие коровьего бешенства и ящура. В конце же 2000 года ресурсы говяжьих консервов значительно превышали потребление, и перед их поставщиками, прежде всего бразильскими, открывались мрачные перспективы. Изменение ситуации было связано, прежде всего, с оживлением наиболее емкого английского рынка, данной продукции, где отмечалась буквально паническая скупка тушенки и консервированной ветчины. На долю Великобритании приходится примерно 50% мировых продаж говяжьих консервов. Из Бразилии в эту страну направлялось до 75% всего ее экспорта. Удельный вес США в мировом потреблении мясных консервов равняется 30%. США, а также Канада в начале 2001 года в связи со вспышкой коровьего бешенства ввели запрет на ввоз бразильской тушенки. Однако затем он был снят, поскольку Бразилии удалось убедить североамериканские власти в том, что ее скот не подвергся заражению.