По запросу школа бариста киев в Интернете находится больше миллиона веб-страниц, но в реальности дело обстоит не так хорошо: рынок обучения бариста переполнен мастер-классами, после которых можно сварить друзьям чашечку кофе с умным лицом, но найти хорошее место в престижном ресторане или культовой столичной кофейне просто нереально.

"Курсы бариста должны охватывать достаточно большой пласт знаний, включающий историю кофе, ботанику, технологии производства зерен и сотни тонкостей и нюансов на тему помола и заваривания кофе. Как все это можно дать человеку за 45 минут?" - считают представители компании "Coffee Group".

Итак, обучение придется пройти серьезное и недешевое, а потом еще практиковаться и стажироваться. Но стоит ли игра свеч? Эксперты дали свое мнение не только на счет качества обучения, но и о перспективах приобретения данной специальности.

Обучение "на баристу": надо или не надо?

Преимущества и будущие награды за труды перевешивают затраты на приобретение знаний и навыков:

1. вы можете прийти в сферу хорека баристой, а через несколько лет стать владельцем большого бизнеса, сделав вертикальную карьеру. Достаточно в какой-то момент решиться, и вот уже она - ваша первая кофемашина в аренду;
2. также вы можете сделать горизонтальную карьеру и стать экспертным бариста, повысив свой гонорар минимум в 10 раз;
3. вы можете начать с нуля после 30 лет и не бояться, что вас не примут на работу;
4. баристой может стать представитель любой другой профессии, а не только общепита;
5. на обучении и потом, во время работы, вы можете встретить множество людей, которые реально могут повлиять на вашу жизнь и карьеру;
6. у бариста есть свои чемпионаты и конкурсы, где получают награды и денежные призы;
7. вы даже можете стать судьей такого чемпионата или открыть свой центр обучения - у вас нет преград для роста в любом направлении;
8. вы можете поехать на очередное обучение в Европу или Америку за счет своего работодателя;
9. реально можно получить специальность и крутую работу за несколько месяцев;
10. кофе - это целый мир, куда вы окунетесь с головой и получите массу удовольствия, это вам не металлопрокат или сортировка баклажки;
11. можно учиться и проходить "полевые стажировки" одновременно;
12. вы научитесь легко и приятно общаться с клиентами;
13. освоите искусство делать несколько дел одновременно;
14. вы может попасть в кофе случайно и остаться там навсегда;
15. кофе может стать для вас отправной точкой и ключом ко многим другим сферам бизнеса хорека.

Не нужно становиться на этот путь, если вас пугают следующие перспективы:

Бариста - уникальная специальность, которая даст в сто раз больше, чем вы вложили усилий, стоит только захотеть и постараться в самом начале.