Суши и роллы уже давно полюбились посетителям ресторанов. Однако сейчас их можно заказать на дом. Это позволяет сэкономить время и отдохнуть, наслаждаясь приятным вкусом японских блюд. Суши и роллы представляют собой сочетание риса, морепродуктов и листов нори. Чаще всего подаются в холодном виде и дополняются имбирем, васаби и соевым соусом. Однако если хочется чего-то необычного и горячего, нет необходимости заказывать первые блюда и яства европейской кухни. Не так давно в продаже появились теплые суши и роллы. Также в продаже есть и запеченные варианты.

Особенности приготовления темпура роллы

Название роллов, которые подаются горячими - темпура роллы. Слово происходит от "темпура", что означает панировка. Таким образом, повара ROCO Sushi обваливают роллы в панировке, и обжаривают в горячем масле. Основная задача сделать так, чтобы начинка осталась сочной и вкусной. Кляр не должен существенно менять вкус продукта. Именно поэтому в качестве панировки используют пшеничную муку, смешивая её с различными специями. Невозможно добиться идеального вкуса, применяя обычные панировочные сухари.

Несмотря на то, что запеченные и обжаренные в панировке или кляре роллы относятся к тёплым разновидностям, все же способ их приготовления, калорийность, пищевая ценность, существенно отличаются. Основной вред от приготовления в кляре в использовании большого количества растительного масла. Именно поэтому, для почитателей теплых роллов, которые следят за собственной фигурой, были созданы запеченные яства.

Преимущества теплых роллов

В отличие от обжаренных разновидностей, они готовятся без использования растительного масла, что позволяет снизить калорийность, улучшить пищевую ценность продукта. Вместо листов нори для формования роллов применяется рисовая бумага. Заказать роллы Киев можно на сайте ROCO Sushi.

Преимущества теплых роллов:

Самыми вкусными считаются классические разновидности, такие как Филадельфия. Благодаря использованию вкусного, мягкого сыра, получается необычный кремовый соус, который делает блюдо не сухим, а влажным.