Выпечка – горячо любимая многими пища. Для некоторых людей утро должно начинаться именно с кофе и круассана, а кто-то не мыслит чашку молока без сдобной булки. Вы можете приобретать для себя и семьи выпечку оптом (к примеру у https://ssdp.com.ua/shop/sdoba-slojki) или в розницу.
Виды выпечки
В зависимости от особенностей теста различают несколько видов выпечки:
Дрожжевая. Это самый популярный вид теста, в основе которого лежит дрожжевое брожение. Дрожжевая сдоба обычно мягкая, пышная, а также высоко калорийная. Наиболее ее популярными «представителями» являются хлеб, булки, блины, ватрушки;Песочная. Песочное тесто отличается большим количеством маргарина или масла, а также присутствием разрыхлителя. Перепутать его с другими видами теста тяжело – легкое и рассыпчатое, песочное тесто позволяет готовить вкусное печенье;Творожная. Основным компонентом этих изделий является творог или сыр маскарпоне. Выпечка получается нежной и не слишком калорийной, она может быть как сладкой, так и соленой;Слоенная. Особое место занимают круассаны, слойки. Это могут быть соленые, сладкие изделия. Слоенное тесто легко рассыпается, его очень любят дети;Бисквитная. Обычно такая выпечка является одним из компонентов торта, хотя иногда бисквиты подаются как самостоятельное блюдо. Такая выпечка вкусная, сладкая, но ужасно калорийная.
И хотя существует так много вариантов, у каждого вида выпечки есть свои пылкие поклонники.
Как выбрать пекарню
Если вы хотели бы заказывать выпечку, то вам необходимо внимательно отнестись к выбору пекарни, где можно осуществлять заказы. Доверять стоит только в случае, если:
Пекарня полностью посвящает вас в состав производимой выпечки – вы точно знаете, из какого сырья произведены те или иные изделия;У вас есть возможность заглянуть на производство и увидеть, что все изделия производятся в адекватных условиях;Пекарня пользуется популярностью и имеет много заказов, поэтому регулярно производит свежую и качественную продукцию;У предприятия есть корпоративный сайт, где можно ознакомиться с ценами и ассортиментом, найти необходимые контакты;Есть возможность заказать доставку по городу или в другой город.
Конечно же, помимо объективных факторов, вам должна нравиться продукция пекарни. Если планируются оптовые закупки, сначала попробуйте несколько видов выпечки в розницу, чтобы продегустировать.