В нашем мире высоких технологий уже никого не удивишь автоматизацией процессов. Кофейные автоматы – одна из ниш вендингового бизнеса, самая рентабельная в нашей стране. Возможность предложить клиенту услугу кофе на вынос без участия персонала, но при этом отличного качества. Давайте разберемся, что они представляют собой как бизнес, и с чего начать новичку.

Самое важное о кофе-автоматах

Кофейные аппараты (больше информации здесь) производят как отечественные, так и зарубежные компании, среди которых есть бренды с мировым именем. Очевидно, что продукцию последних и стоит выбрать, если есть такая возможность. Ведь известный бренд – это гарантия качественной техники с современным функционалом.

Кофейные аппараты предназначены для продажи горячих напитков: кофе и напитков на его базе, чая, а также бульона. Последняя позиция – редкость в ассортименте, однако в некоторых случаях, а также в зимний сезон, она может оказаться уместной. Однако учтите, что бульон плохо «уживается» с другими продуктами – портит запах и вкус напитков.

Где лучше всего установить аппарат? В идеале это торгово-развлекательный центр. Но такие есть только в больших городах. В любом случае, это должно быть место с большим потоком людей, например, учебное заведение, холл бизнес-центра, приемная госучреждения. Установленные в парке или другой прогулочной зоне уличные кофейные автоматы могут составить конкуренцию торговым точкам, при условии качественных напитков.

Залог вкусных и ароматных напитков – качественные ингредиенты: кофе, чай, сухие сливки, и другое. Необходимо ответственно и внимательно подойти к выбору поставщика. Лучше выбирать компанию с большим опытом на рынке и хорошими отзывами. Довольно часто поставкой ингредиентов занимается та же компания, что продает вендинговую технику.

В дальнейшем предприниматель должен следить за наличием всех напитков в ассортименте и вовремя наполнять аппарат, анализировать рынок – отслеживать новинки и популярные позиции, и расширять ассортимент, держать технику в чистоте, а также своевременно его ремонтировать. Ведь стабильный доход будет лишь при бесперебойной работе аппарата. О сервисном обслуживании и ремонте обычно можно договориться с компанией-продавцом.

Отдельного упоминания достойно посуда для вендинга: стаканчики, крышечки, мешалочки. Все это работает на ваш имидж. Если единожды клиент испачкался вашим кофе, пролившимся сквозь стаканчик, не факт, что он вернется к вам снова. Поэтому необходимо следить за качеством используемой посуды, и вовремя менять поставщика. Кстати, на поверхность бумажных стаканчиков можно нанести рекламу или логотип – это пригодится тем, кто хочет раскрутиться и визуально выделиться.

Аренда кофейного автомата или покупка

Что лучше – приобрести или взять в аренду? Аренда часто кажется новичкам отличным и экономным решением. Но здесь есть свои «подводные камни» - зависимость от арендодателя. В большинстве случаев предприниматель оказывается привязан к нему также к поставщику ингредиентов, и поставщика можно сменить, только разорвав договор аренды на технику. Поэтому, если есть возможность, лучше сразу приобрести кофе-автомат.

Многие новички покупают б/у технику. В этом вопросе стоит быть осторожным, и не связываться с частными лицами, которые, в большинстве случаев, не могут предоставить ни качественной техники, ни гарантий. Конечно, новая техника от известного производителя всегда лучше. Но если вы выбрали б/у, то тогда стоит обратиться к крупной компании, надежному продавцу, который может поручится за качество товара и предоставит на него гарантии.

Расчет прибыли кофейного автомата

Кофейные автоматы как бизнес начинают приносить прибыль, когда вырастают в сеть. Для стабильно высокого дохода нужно около 20 точек. Для них требуется регулярно закупать ингредиенты. Для обслуживания такого количества точек необходим дополнительный персонал, так как один человек вряд ли справится – значит, нужно выплачивать зарплату персоналу. Стоит учитывать аренду места под каждую машину, а также затраты на бензин, ведь для обслуживания всех точек придется передвигаться на автомобиле. Если отминусовать все эти расходы – получим чистую прибыль. Вряд ли стоит называть конкретные цифры, ведь у каждого предпринимателя они будут разные.

Возможно, кому-то покажется, что прибыль не такая уж большая. Но здесь все зависит от удачного места и активности предпринимателя. При внимательном отношении к этому бизнесу и постоянном движении вперед предпринимателя обязательно ждет успех и стабильно высокий доход.