Первый день рождения малыша − настоящее испытание для его родителей. Им предстоит решить сотню проблем, чтобы сделать праздник запоминающимся. Важнейшая из них − это выбор торта. Все-таки самый первый торт с одной свечкой − это важная веха. Чтобы не ошибиться в этом деле, мы решили обратиться к специалистам − опытным кондитерам и художникам студии Nonpareil. Уж кто-кто, а они точно знают все про детские торты на годик.

Выбор ингредиентов

Тут нет ничего сложного. Педиатры практически не ограничивают рацион годовалого малыша, разрешая ему есть почти все. Конечно, в маленьких количествах. Рекомендуется потреблять как можно больше фруктов в любом виде. Понятное дело, лучше совсем избегать использование жиров сомнительного происхождения, искусственных красителей и различных химических добавок.

Если решитесь печь сами, покупайте только свежие продукты с этикеткой, содержащей всю информацию о производителе. Лучше не брать ничего на рынке, разве что вы лично знаете продавца и работаете с ним не один год. Одним словом, будьте внимательны и рассудительны.

Выбор основы

Простой бисквит будет наилучшим вариантом. Достаточно сытный, в меру сладкий, любим и взрослыми, и детьми. Можно взять медовик, конечно, если ваш ребенок хорошо относится к меду.

В качестве прослойки между коржами можно использовать фруктовую начинку или творожный крем. Или то и другое вместе. Скажем, медовик с творожным кремом и малиной будет удачным выбором.

Шоколад тоже не входит в список запрещенных продуктов. Но будьте осторожны. Ваш ребенок может любить шоколад в плитках (наверняка, молочный), но коржи с этим вкусом покажутся ему горькими.

Чтобы не ошибиться, можно испечь один или несколько коржей за неделю до праздника и дать попробовать его малышу. Так вы точно будете знать, что он любит и что доставляет ему наибольшее удовольствие.

Выбор оформления

Дети в этом возрасте уже имеют личные предпочтения. Но они хорошо воспринимают только яркие краски и простые образы. Поэтому голубой цвет для мальчика и розовый для девочки − не лучший выбор. Разве что вы готовите торт для взрослых гостей. Лучше использовать яркий красный, зеленый и синий натуральный краситель. И один, но узнаваемый образ. Винни-Пух, Маша, Пчелка, Кролик, Слоник, кто-то из Смешариков. Не требуйте от своего ребенка слишком многого − он еще не поймет смысл короны, сердечка или символа доллара.

Простое, даже несколько схематичное, изображение медведя, кота или машинки будут уместны и хорошо воспринимаются малышом. Также неплохо выполняют свою функцию сахарные украшения в виде ягод или фруктов. Дети понимают, что именно они − самое вкусное.

Выбор размера и веса

Родители стремятся заказать самый большой торт на годик. Чтобы получились красивые фотографии. Но мы все же рекомендовали бы маленькое, но красивое кондитерское изделие. Чтобы всем гостям досталось по маленькому кусочку. Чтобы торт воспринимался, как деликатес, главное угощение, которого не может быть много.

Считаем, что идеальный вариант − это 400-500 гр не больше. Один, максимум два, этажа. Ведь за высоким тортом не видно будет именинника. А ему еще свечу задувать.

Дополнительные украшения и подача на стол

Рекомендуем вам отказаться от всевозможных пиротехнических устройств. Одной свечи будет вполне достаточно. А звук мини-фейерверка может испугать годовалого ребенка еще до того, как вы донесете торт до праздничного стола.

Свечу возьмите самую маленькую, если хотите, чтобы малыш сам ее задувал. И обязательно подавайте торт в самом начале застолья. Это праздник вашего ребенка, пусть он ощутит его атмосферу с самого начала. Для манной каши, морковного пюре и вареного мяса существуют все остальные 364 дня в году.

Источник: http://nonpareil.ua/cakes/children