В разных странах существуют свои традиции, связанные с перерывом на кофе. У шведов кофе брейк – это «fika». «Фика» – не просто перерыв для приема пищи и горячих напитков. Это целая традиция, которую шведы очень уважают и соблюдают ежедневно.

Чашечка кофе по-шведски

Жители Швеции предпочитают не переводить слово «fika». В других языках сложно подобрать определение этому слову. А скандинавы не хотят, чтобы оно потеряло свое значение и превратилось в обычный кофе-брейк. «Fika» - одно из первых слов, которое слышит турист после прибытия в Швецию.

Что же такое «фика»? Это целое социальное явление, а если говорить короче - перерыв в работе и приятный отдых. Во время перерыва собираются вместе друзья, родственники, коллеги. Они общаются, обсуждают новости, делятся впечатлениями о прошлых выходных, строят планы на будущий уик-энд и т.д.

В шведских компаниях для «фики» выделяют как минимум один перерыв в течение рабочего дня. Но чаще всего кофе пьют дважды в день – в 9 часов утра и в 3 часа дня. Не является редкостью совместный отдых подчиненных и руководства. Если кто-то из сотрудников игнорирует «фику», это может вызвать всеобщее недопонимание. Это нормальная практика даже в государственных учреждениях.

Если человек не остается в офисе во время «фики», он может отправиться в парк, к себе домой, или встретиться с друзьями в кафе. Даже в поезде швед может достать термос, сладкую булочку и провести ежедневный ритуал расслабления.

«Fika» - уникальное явление. Главное в нем – спокойствие и неторопливость. Швед просто не в состоянии быстро проглотить кофе и вернуться к работе. Он любит отдохнуть. И на качество его работы это влияет только положительно. После отдыха сотрудник работает гораздо эффективнее.

Кулинарный вопрос

Во время «фики» не обязательно пьют кофе. Они могут употреблять чай, сладкую газировку или другие безалкогольные напитки. Почти всегда что-то едят.

Традиционная «фика» не обходится без печенья, конфет и сладких хлебобулочных изделий. Особенно шведы любят булочки с корицей. Есть даже общее название для всех видов выпечки и сладостей, которые едят с кофе или чаем. Их называют «kaffebröd».