Появление в обращении наличного евро привело во Франции к неожиданному последствию - почти совсем исчезли чаевые.

Это ощутили на себе работники профессий, часть доходов которых обеспечивалась этой старинной традицией, - официанты, парикмахеры, таксисты и некоторые другие. Расследование, проведенное газетой "Монд", показало, что такое положение объясняется некоторым увеличением цен, вызванным появлением новых денег. Это заметили посетители ресторанов и, расплачиваясь, перестали оставлять чаевые.

Рост вовсе не обязательно объясняется простым желанием владельцев округлить в свою пользу цену, выраженную в новой денежной единице. Появление евро почти совпало по времени со вступлением в силу директивы Европейского Союза, обязывающей облагать НДС те 15% чаевых, которые автоматически включаются в цену ресторанной, парикмахерской и иной подобной услуги. До сих пор во Франции эта сумма распределялась между служащими, и НДС не облагалась. Владельцы заведений решили компенсировать эту потерю за счет небольшого увеличения цен.

Часто исчезновение чаевых вызвано изменением масштаба цен.

Так, в среднем в Париже чашечка черного кофе стоила 6,5 франка. Редко кто платил точную сумму, и со сдачи посетители оставляли несколько сантимов. Теперь чашечка стоит один евро, в строгом соответствии с обменным курсом, но мало кто стал специально искать монетки для чаевых.

Однако такое положение сказалось не на всех работниках французской сферы обслуживания, где действуют два типа трудовых соглашений. Одно предусматривает фиксированную зарплату (это распространено в основном в провинции и небольших городах), второе - минимальную зарплату плюс доход с прибыли (Париж и крупные города). Работающие на основании последних типовых контрактов не пострадали от потери чаевых, а остальные, во многом зависящие от щедрости клиентов, весьма значительно это ощутили. В среднем, по данным "Монд", чаевые приносили сотруднику сферы услуг до 200 франков (30,49 евро) в день.