Практически во всех регионах Украины с 26 по 31 января возобновился рост цен на муку в связи с ростом спроса на эту продукцию со стороны хлебопекарных предприятий. Об этом сообщили эксперты аграрного рынка в понедельник, 2 февраля. В частности, по данным компании "АПК - Информ", цены на муку высшего сорта на минувшей неделе выросли на 50 гривен за тонну - до 1900 гривен за тонну.

Аграрные аналитики отмечают, что рост спроса вызван истощившимися запасами муки на хлебопекарных предприятиях за период январских праздников. Они считают, что в дальнейшем такого значительного скачка цен не будет, однако допускают постепенное увеличение цены на муку из - за роста цен на продовольственное зерно.

По данным аграрных аналитиков, пшеница 3 класса за минувшую неделю подорожала на 30 гривен за тонну (цена предложения) до 1325 гривен за тонну. Аналитик компании "Украгроконсалт" Алина Федяй отметила, что цены на продовольственную пшеницу колеблются от 1280 до 1400 гривен за тонну.

На минувшей неделе также наблюдался резкий рост цен на кукурузу, что, по мнению аналитиков, было вызвано решением вопроса по возмещению НДС экспортерам сельскохозяйственной продукции, в частности, экспортные цены спроса на кукурузу выросли на 60 гривен за тонну и составили 770 гривен за тонну. Эксперты указывают, что достаточно резко поднимали цены экспортеры и держатели зерна кукурузы, учитывая возросший интерес к этой культуре.

Цены на ячмень выросли на 10 гривен за тонну - до 720 гривен за тонну, что также вызвано решением вопроса по НДС.

Как сообщалось, в конце 2003 года цены на продовольственную пшеницу и муку в Украине стабилизировались под влиянием большого предложения на внутреннем рынке, которое было обеспечено активным импортом этой продукции. Дефицит продовольственного зерна в 2003/2004 маркетинговом году оценивается в 3,5 - 4,2 миллиона тонн. Урожай зерна в 2003 году составил 20,3 миллиона тонн (в 2002 году - 38,8 миллиона тонн). Потребность внутреннего рынка в продовольственном зерне для хлебопекарной отрасли составляет 6 - 6,5 миллиона тонн.