В 2014 году украинские аграрии могут увеличить выручку от экспорта продовольственных товаров на 15% (до $20 млрд.) По данным «Держзовнишинформ» рост произойдет в основном за счет поставок продукции растениеводства в ЕС и страны Востока. Ведь с начала года экспорт отечественной сельхозпродукции в Европу превысил $3 млрд.

При этом за этот же период объем экспорта украинской с.-х. продукции на рынок РФ сократился на 30%. И такое падение вызвало негативные последствия прежде всего в животноводстве: сократилось производство, снизились закупочные цены на молоко и, как следствие, увеличился забой крупного рогатого скота.

Из-за ограничений России выручка от экспорта украинских сыров всех видов с января по май 2014 года составила $90 млн., а это на $42 млн. меньше, чем за пять месяцев прошлого года. И все потому, что 84% их реализации приходилось на Россию. Падение может углубиться, если Россия решится ввести на продукцию украинских молочников дополнительную пошлину до 30% (на таком показателе настаивает российский союз производителей молока «Союзмолоко»).

Вместе с тем глава совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский полагает, что Россия не заинтересована в полном сокращении поставок. В РФ ежегодно импортируется 400 тыс. т сыров, из которых 69 тыс. т - украинского происхождения. Возможно, появятся новые требования к техническим регламентам (их ужесточение). Но в полное сворачивание экспорта украинской молочной продукции эксперт не верит.

Не секрет, что себестоимость украинского сыра выше импортного. К тому же отечественные производители не имеют возможности быстро диверсифицировать экспортные поставки - у заграничных фирм в большинстве случаев качество продукта выше. Потому молочные компании уже были вынуждены сократить производство твердого сыра и переориентироваться на сухие молочные продукты (в первую очередь сухое молоко) и сливочное масло.

Так что, на дешевый сыр в Украине надеяться больше нечего. В пик прошлогодней сырной войны произошло некоторое затоваривание внутреннего рынка и небольшое снижение цен, но незначительное и очень кратковременное. Сейчас тренд сменился новым ростом стоимости продукта. С другими продуктами питания ситуация может быть похожей.

Свет с Востока

К завоеванию азиатских рынков призывает эксперт аграрных рынков ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Алина Жарко. Так, в Китае в этом году спрос на цельное сухое молоко вырастет на 21%, а на обезжиренное сухое - на 16%. В этом году ожидается повышение спроса на сыр и со стороны Японии.

Но тут есть одно существенное препятствие - качество сырья, которое снижает конкурентоспособность украинской продукции. Средняя продуктивность коров в Европе превышает 8 тыс. кг молока в год, тогда как в Украине в большинстве хозяйств она на 40-50% ниже. Но дело не только в количестве молока, а и в его качестве. В крестьянских хозяйствах добиться нужного качества крайне трудно. А когда Украина согласует нормативную базу со стандартами ЕС, тогда от сырья индивидуальных производителей (а это почти половина всех поставок) придется отказаться вообще.

Автономные торговые преференции от Евросоюза могут нам помочь, но особых надежд на них возлагать не стоит: предоставленные нам щедрой рукой квоты, по мнению отечественных экспертов, занижены, поскольку базируются на устаревших данных. Кроме того, торговать с ЕС можно лишь при наличии лицензий, выдаваемых Генеральной дирекцией ЕС по аграрным вопросам на конкурсной основе.

И самое главное: животноводы Украины могут реально начать экспорт продукции в ЕС не ранее 2015 года из-за сложных процедур оформления. Напомним, наши птицеводы в свое время прорубали окно в Европу несколько лет. В любом случае отечественные производители должны завершить сертификацию своей продукции, а парламентарии - привести наше фитосанитарное законодательство в соответствие с нормами ЕС.

Владимир Колюбакин