Согласно данным Госстата, индекс потребительских цен на продукты питания в марте 2014 года составил 103,6% к аналогичному периоду 2013 года, и 102,5% к февралю 2014 года. Больше всего выросли цены на яйца - на 21,3%, фрукты - на 11,8%, сахар - на 10,4%. И такие данные - еще цветочки, ведь статистика была подсчитана до праздника Пасхи, который провоцирует массовые закупки украинцев, а следовательно - и повышение цен на 7-10%.

В апреле "борщевой набор" продолжил свой ​​рост. Значительная девальвация гривни, подорожание топлива и ажиотаж перед праздником подняли цены местами на 40-50%, из них 25-30% пришлись именно на экономические факторы. Поэтому пасхальная корзина обошлась гражданам минимум в 700 грн.

Больше всего подорожало мясо: свинина - на 17 грн/кг, курица - 4 грн. Прибавил в цене и сыр - на 13. Сахар, гречка, подсолнечное масло, молоко теперь обойдутся дороже на 0,7-3 грн., в то время как в марте их подорожание было сравнительно незначительным - на 0,8-1 грн. Из-за уменьшения запасов больно ударит по карману покупка капусты - она подорожала почти на половину, и репчатого лука, за который придется отдать на четверть больше денег.

Повышение цен на продукты имеет под собой несколько факторов, объясняет директор Института социально-политического проектирования "Диалог" Андрей Миселюк. "Это и повышение цен на газ, на топливо, которые являются одними из составляющих, формирующих конечную цену на продукты. И экономическая нестабильность, которая предопределяет повышение цен на продукты в определенных регионах, где люди будут пытаться создать запас продуктов заранее, что в свою очередь приведет к повышению спроса и, соответственно, к повышению цен. Поэтому в течение лета эти факторы еще могут себя проявить. В многом политический конфликт в стране может наложить свой отпечаток и на продуктовый рынок Украины", - считает эксперт.

Особое положение в Крыму

В Крыму сложилась вообще отдельная ситуация. Там цены на некоторые продукты взлетели даже вдвое. Картофель с 6 грн/кг подорожал до 8-11 грн, мясо, в частности свинина, достигло в цене 90-100 грн. Россия пытается вытеснить с рынка украинских товаропроизводителей и заменить их российскими, что явно не способствует насыщению крымского рынка продуктами. Так, Роспотребнадзор 30 апреля ввел запрет на поставки украинских сыров на полуостров. Ранее был установлен запрет на ввоз свинины. Поставщики молочной продукции, вынуждены по шесть часов ждать прохождения таможни, также значительно сократили свое присутствие на крымском рынке. "Россия объявила о построении транспортного перехода через Керченский пролив. Но сколько времени уйдет на реализацию этого проекта? Поэтому о стабилизации цен на полуострове речь точно не идет", - отметил Миселюк.

Кроме того, Крым может столкнуться с частичной или полной потерей урожая в этом году на площади в 120 тысяч га. Как известно, материковая Украина обеспечивала до 85% потребностей Крыма в пресной воде через Северо-Крымский канал, соединяющий главное русло Днепра с полуостровом. После аннексии Крыма Россией, "новая крымская власть" не сделала ни одной попытки договориться о поставках воды. После того, как долг за уже поставленную воду достиг 1,7 млн ​​грн., Госагентство постановило прекратить поставки воды.

Как сообщил министр сельского хозяйства Крыма Николай Полюшкин, на полуострове уже погиб весь урожай риса. Под угрозой - кукуруза. "Рис уже нам не спасти, даже если сейчас начнем подавать воду. Пока она дойдет и заполнит чеки, пройдет время. О рисе в этом году можно уже забыть", - сказал Полюшкин. Недостаток риса в Крыму планируют перекрывать за счет поставок из Краснодарского края, но здесь опять же встает вопрос доставки на полуостров.

Осенние прогнозы

Свои опасения относительно "золотой осени" выражают и аграрии. Может случиться, что продукты в этом сезоне сами станут "золотыми" - по стоимости. Повышение цен обусловит подорожание ресурсов, которые затрачиваются на выращивание урожая, сокращение посевных площадей из-за дороговизны минудобрений и бензина, а неурожай может взвинтить ситуацию до крайности. Одновременно Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) уже сейчас предоставил рекомендации 18 крупнейшим торговым сетям не допустить необоснованного повышения цен на продукты питания. Фермеры оказываются в такой же ситуации - цены им повышать не рекомендуют, но и дотаций дополнительных не дают.

"При стоимости свыше 4 тыс. грн тонны аммиачной селитры и стоимости горючего, которое достигает уже 14 грн за литр, - а стоимость средств защиты растений, которая напрямую связана с валютой, потому что ее покупают за рубежом, то есть она выросла уже на 20% в гривневом эквиваленте, - это серьезная ноша и риск, которые ложатся на плечи аграриев", - отметил председатель Ассоциации фермеров Львовщины Ярослав Кардаш во время телеэфира.

"Каждый год рекордный урожай не может быть - у природы свои законы. К тому же, как мы наблюдаем, даже если Нацбанку удастся стабилизировать валютный курс, на рынке топлива эти изменения немедленного отражения не находят. И это удорожание будет опять же заложено в стоимость продуктов. Поэтому да, опасения аграриев относительно нового витка роста цен осенью имеют место", - пояснил Андрей Миселюк.

Исполнительный директор Центра социально-экономических исследований "CASE-Украина" Дмитрий Боярчук указывает на те же причины ценового роста. "Основной фактор роста цен - это подорожание энергоносителей на фоне девальвации. Основные энергоносители, бензин - это продукция импортная, приобретаемая за рубежом за валюту, поэтому падение гривны очень сильно повлияло почти на все товары из-за транспортных расходов", - отметил он.

"Сейчас пока трудно сказать, продолжится ли подорожание осенью. Это во многом будет зависеть от результатов урожая. В любом случае, у аграриев значительную себестоимость производства составляет топливо, поэтому они наверняка как-то будут это в цену закладывать. Прогнозируемо, подорожание будет около 12%", - подытожил Боярчук.