Также повышаются цены на кукурузу и соя-бобы.
Котировка декабрьского фьючерса на пшеницу на электронных торгах во вторник в Чикаго поднялась на 1,1%, до $8,5775 за бушель ($315,14 за тонну). На торгах в понедельник цена пшеница опускалась до минимума с 12 июля - $8,4025 за бушель.
На Великих Равнинах на территории США в последние дни не было дождей, в сельскохозяйственных штатах Австралии также ожидается отсутствие осадков в ближайшую неделю.
По данным министерства сельского хозяйства США, к 14 октября всходы озимой пшеницы наблюдались на 36% площадей по сравнению со средним уровнем за 5 лет в 44%.
"Эти данные могут вызвать определенные опасения в отношении урожая озимых", - отметил аналитик Commodity Bank of Australia Люк Мэтьюз.
Министерство сельского хозяйства США на прошлой неделе снизило прогнозы мирового производства, запасов и торговли пшеницей из-за опасения сокращения урожаев в Австралии, которая является крупнейшим экспортером этого вида зерна в мире после США.